Cuore

本場イタリアに単身で渡り、各地方を巡り2年かけて出会った、その土地ならではの郷土料理をご提供いたします。前菜8種盛り合わせは、一品一品丁寧に下ごしらえをした自慢の一品です。本場のお料理をカジュアルに楽しんで頂きたいという店主の思いからアラカルトメニューも約30品と、豊富にご用意しております。ワインのお供にぴったりの前菜で盛り合わせで、まずは楽しい時間をスタートしませんか？

ドリンクも多彩に取り揃えております。ワインはすべてイタリア産のものを厳選。赤・白ワインを5種類ずつご用意しており、それぞれ2種類をグラスでもご提供いたします。そのほか日本酒や焼酎なども充実◎料理の味付けも、お酒との相性を考えながら仕上げておりますので、極上のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

当店はコースはもちろん、店主のこだわりの詰まったアラカルト料理を約30種類ご用意しております。食材産地にこだわり、特におすすめは『漁師風パスタペスカトーレ』魚介を豪快に使用した一皿で、生パスタで仕上げます。『鮮魚のアクアパッツァ』は瀬戸内の魚をオリーブや松の実をいれて当店オリジナルの調理法で仕上げております。『淡路鶏のオーブン焼き』は淡路島の豊かな大地で育った淡路鶏を高温で焼き上げ、ジューシーに。